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【椒汁玉蔥煎羊排】

頂級香辣黑胡椒醬-示範料理
***醬料不含防腐劑***

​【椒汁玉蔥煎羊排】


材 料:
洋蔥圓形兩片(厚度約2公分)、羊排2支。

調味料:
台塑餐飲-黑胡椒醬200g(依個人喜好增減)。

作 法:
1.羊排半解凍後,切成如圖,均勻塗抹沙拉油以防原汁流失維持肉質鮮嫩。

2.熱鍋倒入少許沙拉油,用小火將羊排煎至兩面呈金黃色後,再加入2〜3湯匙的水, 立即加蓋悶燒至七、八分熟;再放入洋蔥一起兩面煎熟。盛盤後淋上黑胡椒醬即可享用;擺盤如圖。

(可搭配飯、麵,汆燙硬梗蔬菜(隨個人喜好選擇),  例如:青花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍一起享用更加開胃爽口。)

 

 



【產品】
台塑餐飲-頂級香辣黑胡椒醬

【成份】
洋蔥、黃豆油、新鮮蔬菜(紅蘿蔔、蕃茄、芹菜)、黑胡椒、乙醯化己二酸二澱粉、大蒜、糖、蕃茄糊、醋、豬肉高湯、鹽、醬油、迷迭香、月桂葉、 匈牙利紅椒粉、L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、玉米糖膠、焦糖色素、水。

【特色】
打開罐蓋飄散出濃濃的黑胡椒香氣,吃起來帶有微辣口感,獨特配方調製而成,保證不添加防腐劑、牛肉成份、及有害人體之添加物,品質純淨, 用料自然,香濃美味。

【用途】
淋、炒、燒、拌、沾、烤、煎、炸、餡

【說明】
可拌義大利麵及麵類、大腸包小腸、醃肉、炒海鮮類、炒肉類、鐵板類、豆類。

【葷食規格】
2.9kgx6/箱、800gx12/箱、280gx24/箱